3 Wochen durchgehalten

Und jetzt nicht mehr quasi, sondern tatsächlich :-) Perfekt. Bald ist Bergfest!

Wann kommt der Frühling endlich?! Ich habe den Rest des Tages weiter vor mich hin gefroren. Dabei war ich ganz zuversichtlich heute morgen mit dem Rad zur Arbeit gedüst. Vorhin habe ich meinem Menne eine SMS geschrieben: "Ich werde auf jeden Fall heute noch erfrieren. Höchstwahrscheinlich in den nächsten 5 Minuten. Wie gehts dir?" - gut, ich bin nicht erfroren, aber knapp dran vorbei und gefühlt sowieso erst Recht. War dir auch so kalt heute? Ich hoffe auf Donnerstag, wo 18 Grad angekündigt sind! (Obwohl ich nicht 20 Grad brauche, sondern einfach nur SONNE!!!)

Ich habe heute natürlich so neben meinem Wasser auch jede Menge Tee getrunken. Und ich habe mich gefreut wenns was zu spülen gab :-) Hat man auch nicht alle Tage, aber macht warme Hände!

Gegessen hab ich heute noch 2 Möhren, paar Radieschen, eine Scheibe Schwarzbrot mit Putenaufschnitt, ein bisschen Käse und 2 Reiswaffeln mit Balsamico und Frischkäse! Ich hab mir heute mittag auch ne Tüte Cashews gekauft. Eben habe ich dann mal nachgesehen, wieviele Kalorien die haben. Jetzt weiss ich, warum die das nicht auf die Tüte aufdrucken. :-D. War ne dumme Idee. Die Tüte steht immer noch verschlossen vor mir. Mal sehen wie lange ich widerstehen kann. Aber ich fürchte, ich werde es mir nachher vorm TV damit gemütlich machen, und mir schön die Model-Casting Trash Sendung geben und mir denken: "Ich mach was, was ihr nicht dürft und das schmeckt gut!" :-D

In diesem Sinne wünsche ich dir einen apetitlichen Abend!

Schüchen,

Die You

Wow, quasi 3 Wochen durchgehalten!

Warum quasi? Na weil der Tag doch noch nicht ganz rum ist!

Heute habe ich ein Bilderrätsel für dich ;-) Was ist das?

Richtig eine Kokosnuss. Und es hat geklappt die Schale zu knacken, ohne das Fruchtfleisch zu zerbrechen! Leider war es wohl ein Griff ins Klo, denn sie schmeckte gar fürchterlich! Schade. Hatte mich sehr drauf gefreut!

Naja, ansonsten hab ich bisher mein Cornflakes Frühstück gehabt, ein paar Radieschen, ne Maiswaffel und zu Mittag leckeres Hähnchenbrustfilet mit Blumenkohl! Mjam! Lecker, lecker, lecker!

Mein Krafttraining hab ich auch schon durch, und noch warte ich vergebens auf die Sonne. Kalt ist mir! Mach mir jetzt erstmal n Tee!

Heute war ich schnell ein paar Teile einkaufen und kam dann auch an Schokomuffins vorbei! Schon lecker, aber dran vorbei gehen war gar nicht schwer. Man gewöhnt sich dran. Ich hoffe echt, dass ich nach Ostern immer noch dran vorbei gehen kann und mir ab und an ganz bewusst was Süßes gönne, und es nicht nur esse weil es da steht oder da ist. Ich nehme es mir zumindest fest vor. Ich will auch nicht an Karfreitag sonstwas in mich rein stopfen, nur weil ich so lange verzichten musste. 

Was übrigens schwer war beim einkaufen, war am Lakritz vorbei zu gehen :-) Da läuft mir selbst jetzt beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen! Naja, es gibt schlimmeres als darauf zu verzichten!

Bis später!

Schüchen,

Die You

Noch einmal schlafen und dann sind s fast 3 Wochen!

Wow, wir sind echt gut finde ich!!! Weiter so!

Inzwischen gibt es gar nicht wirklich viel neues zu berichten. Ich finde es hat sich alles so sehr eingespielt, dass es "normal" ist.

Ich habe meine Cornflakes mit Milch gefrühstückt, mir nach 40 Minuten Sport ein wenig Sonnenbank gegönnt und zu Mittag dann 2 Scheiben Schwarzbrot mit Frischkäse, ein Ei und paar Radieschen gegessen. Zwischendurch noch 2 Möhren. Zum Abendbrot habe ich dann Kartoffeln, Auberginen und Hack in der Auflaufform mit der pinken Rote Beete Sauce gegessen.

Ansonsten ist heute nicht viel gewesen und auch nichts hat mich besonders beschäftigt. Aber:

wir haben ganz bald schon die Hälfte geschafft, und das finde ich sehr super und kann uns nur anspornen, den Rest jetzt auch noch durchzuhalten!

Und: ich erwarte sehnsüchtigst den für Ende der Woche angekündigten Frühling! Dieses graue Matschwetter macht schlechte Laune und ist nix für meinen Blutdruck :-)

Ich wünsche einen entspannten Abend!

Schüchen,

Die You

Da ist das Wochenende schon wieder vorbei!

So schnell ging das mal wieder. Ist doch nicht mehr feierlich! Aber: was will man ändern? Denn et is wie et is, machste nix!

Mein Tag war einfach angenehm. Heute hat das mit dem Ausschlafen auch mal geklappt. Nach ner Dusche meine heissgeliebten Cornflakes gefrühstückt, und das auch noch mit Menne gemeinsam. Sehr schön. 

Allerdings hatte ich mich schon auf schönes Wetter gefreut. Aber das kam ja dann leider doch nicht. Also immerhin war es trocken, aber ich wollte schon mehr Sonne eigentlich!!!

Mittags ging es dann zum Trödelmarkt mit einem meiner Brüder und meinen Eltern. Und ich habe sogar n Schnapper gemacht. Ich hab ne Osterlamm-Backform für n Euro bekommen. So muss ich mir nicht jedes Jahr bei meiner Mutter die Osterlamm-Backform leihen, um dann wieder mal festzustellen, dass es ein Osterhase ist ;-)

Jedenfalls hab ich die Form schön eingeweicht und freu mich drauf sie zu nutzen!

Nach m trödeln war dann Reste essen angesagt. Es gab noch ein paar Gnocchi mit pinker Sauce und ne gefüllte Tomate! Aber getrunken hab ich heute wieder mal viel zu wenig, kriege schon wieder Kopfschmerzen. Wenn ich zuhause oder unterwegs bin krieg ich das meist nicht so gut hin, aber ich arbeite dran!!!

Ich schaue mal was es dann heute abend noch so geben wird. Denke etwas Käse und Maiswaffeln und Tomaten und Knäcke oder so. Aber ich wollte heute früh genug schreiben, damit ich es nicht wieder nicht schaffe. Denn gleich gehören Couch und Fernbedienung mir! Oder früh ins Bettchen und fein Karen Slaughters Geschichte weiter lesen!

Ich wünsche dir einen entspannten Abend!

Schüchen,

Die You

Samstag, 10.03.2012

Das sollte doch eigentlich nicht passieren!

Genau, ich wollte eigentlich immer tagesaktuell posten, aber gestern bin ich erst nach 24 Uhr zuhause gewesen und dann war ich zu platt. Also dann ausnahmsweise heute.

Mein Tag gestern war eigentlich schön. Bis zum Nachmittag habe ich auch ganz normal gegessen. Cornflakes mit Milch zum Frühstück, auf der Arbeit zwischendurch ne Hand voll Kirschtomaten, 2 Möhren und ne Scheibe Schwarzbrot mit Frischkäse.

Ab 16 Uhr ging es dann los. Familien-Küchen-Einweihungs-Kochen mit der ganzen Family bei meinen Eltern. 11 Personen und zig Gänge. Wahnsinn sage ich nur!

Es hat Spaß gemacht, war anfangs etwas chaotisch und stressig und zum Ende hin gemütlich und viel zu lecker. Wir waren alle pappsatt!

Was es gab willst du wissen? Als Vorspeise einen ganz bunten Salat mit Hähnchenbruststreifen, dazu gefüllte und gebackene Riesenchampgignons und Tomaten und 2erlei herzhafte Muffins!

Als Hauptspeise selbstgemachte Pinienkerngnocchi mit pinker Sauce (aus u.a. roter Beete, ein Fest für die Augen ;-) ), und zum Nachtisch Obstsalat mit Vanillequark (glaube ich, denn für mich gab es Käse!).

An Rezepten habe ich nur die beiden Muffinsorten zur Hand. Die eine Sorte waren die Zucchini-Feta Muffins, von denen ich letzte Woche das Rezept aufgeschrieben habe, allerdings ein wenig abgewandelt. Zum einen ohne Schinken, weil mein Bruder Vegetarier ist, zum anderen nur die Hälfte an Zucchini und dafür getrocknete Tomaten dazu. Sehr lecker und schön würzig!

Die anderen Muffins:

 Rezept Vollkornmuffins mit gebratenem Curry-Eierreis und Cashewnüssen (12 Stück)

Zutaten:

• 125 g Reis (Kochbeutel)
• 250 g Dinkelvollkornmehl
• 300 ml Buttermilch
• 4 Eier bzw Rührei daraus
• 80 ml Öl
• 1 Ei
• 2 EL Gemüsebrühe
• 1 TL Currypulver
• 2 1/2 TL Backpulver
• Salz, Pfeffer
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Cashewnüsse

Zubereitung:

Den Reis kochen und gut abtropfen lassen, und die Frühlingszwiebeln klein schneiden. Die 4 Eier verquirlen, würzen und daraus Rührei machen. Mit Reis, Cashewnüssen und Zwiebeln vermengen.

Mehl, Curry, Brühe, Salz Pfeffer und Backpulver mischen.

Das Ei verquirlen und Öl und Buttermilch dazu geben. Dann alle Zutaten nur so lange vorsichtig vermengen, bis alle trockenen Zutaten feucht sind. Dann in die Muffinform geben und 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Das alles war super lecker und wir sind fast geplatzt am Ende :-) Sport habe ich übrigens zeitlich nicht hin bekommen einfach! Getrunken habe ich am Ende auch ein bisschen zu wenig würde ich sagen! Naja, manchmal ist es eben einfach so und man macht es beim nächsten Mal besser, würde ich sagen.

Schüchen, 

Die You

P.S. Gar nicht mehr so lange!!! ;-)

Schwups, schon wieder ein Tag vorbei!

Also heute ging der Tag echt wahnsinnig schnell vorbei. Zack, 21 Uhr....

Ich hab heute vor lauter Brassell vergessen genug zu trinken, und die Quittung folgte auf dem Fuße. Kopfschmerzen und total verplant und neben der Spur. Da merkt man doch wieder wie wichtig das ist.

Heute morgen war ich wieder draussen in der Sonne laufen. Heute sogar mit Sonnenbrille, so schön war das Wetter! Ein Traum.

Ansonsten war mein Vormittag geprägt von Hausarbeit. Tja, das läuft ja leider nicht weg!

Esstechnisch war heute alles einfach unspektakulär. Frühstück wie immer Cornflakes mit Milch. Mittags hatte ich wieder Lust auf Cornflakes, verrückt, aber wahr. Da ich eh vor hatte abends zu kochen, habe ich dem nachgegeben und Cornflakes gegessen. :-) Danach noch n Naturjoghurt als Nachtisch. Klingt doch nach einem typischen Mittagessen, oder?

Zwischendurch gab es paar Kirschtomaten, eine Scheibe Schwarzbrot mit Frischkäse und ne Maiswaffel.

Abends haben wir lecker gekocht. Eben auch etwas früher weil ich früher Feierabend habe Freitags! Es gab Auberginen, Kartoffel, Paprika Hackauflauf. Mjam!

Ist zwar eigentlich nichts für abends wegen der Kartoffelkohlenhydrate, aber egal!

Rezept Auberginen-Kartoffel-Paprika-Hackauflauf :-)

Zutaten:

• 1 Aubergine
• Kartoffeln (für 2 Personen)
• 1 Paprila
• 250g Hackfleisch
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer
• 1 Dose Tomaten (geschnitten)
• Käse

Zubereitung:

Kartoffel schälen, kochen und in Scheiben schneiden.

Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden und eine Auflaufform damit auslegen und dann salzen.

Das Hackfleisch anbraten und würzen. Paprika dazu geben und ein wenig mitbraten. Die Tomaten dazu geben und ca. eina halbe Tasse Wasser dazu geben. Die kleingeschnittene Zwiebel und fein gewürfelten Knoblauch dazu geben. Ein wenig köcheln lassen.

Auf die Aubergine eine dünne Schicht der Tomaten Paprika Hackmasse geben. Die Kartoffelscheiben darüber verteilen und den Rest der Hackmasse darüber verteilen. Je nach Geschmack ein wenig geriebenen Käse darüber geben und 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Was ich zum Nachtisch gegessen habe, darf ich eigentlich mal wieder niemandem erzählen :-) Ich stehe total auf die Sahne vom Eismann. Also diese effe, ungesüsste Sahne. Normalerweise esse ich die mit Erdbeersauce, aber heute dann eben ohne. Der Eismann schaut immer recht verwirrt, wenn mein Menne sich ein Eis und für mich ne Portion Sahne bestellt :-) Aber ich liebe es einfach! Und dass nicht nur wenn rote Woche ist.

Apropos, die rote Woche lasse ich nun am Wochenende hinter mir und damit hoffentlich ein wenig Apetit!

Mein Verlangen nach Süßem hält sich eigentlich sehr in Grenzen, aber ich hatte so oft schon ein sooo großes Verlangen nach Apfelschorle?! Es ist auch nicht so, dass ich normalerweise dauernd welche trinke, aber jetzt habe ich so Lust drauf. Wahrscheinlich einfach weil es tabu ist :-)

Wie läuft es bei dir? Bleibst du auch standhaft? Ich hoffe es!

Schlaf schön!

Schüchen,

Die You

P.S. Ich höre grade im TV das neue Lied von den Höhnern. Schade, Schokolade! Das trifft es ja so!!!! Wenn das mal nicht unsre Hymne wird!!!!

Wo bleibt der Frühling?

Ja, wo bleibt er denn, der Frühling? Das Wetter heute hätte man sich sparen können. Bewölkt, Sonne, Regen,  Sonne, Hagel, Wind,.... nein danke. Mir fehlt die Sonne so, und ich hoffe auf Sonntag, wo gutes Wetter angesagt ist!

Esstechnisch war der Tag auch nicht grad der Brüller! Ich hab zwar nicht gesündigt, aber mengentechnisch wars glaube ich auch nicht so toll, wenn ich so drüber nachdenke. Aber vielleicht meine ich das auch nur. Mal sehen:

Frühstück: Cornflakes mit Milch

Mittag: Eisbergsalat mit Ei, Mais und Vinaigrette, dazu eine Scheibe Schwarzbrot mit Frischkäse

Zwischendurch: 1/4 Salatgurke, etwas Käse, eine Handvoll Kirschtomaten, so ca. 10 Radieschen, 2 Maiswaffeln und 2 Scheiben Roggenknäcke

Abends: Nochmal die Muffins und n Naturjoghurt

Ok, wenn ich es so lese ist es doch nicht so viel. Kam mir aber so vor, weil ich immer wieder ne Kleinigkeit gegessen habe. Und da fällt mir wieder auf, dass man sich fürs Essen Zeit nehmen muss. Um bewusst zu essen. Nicht vorm TV, und nicht mal eben auf die Hand, und nicht im Stehen und nicht beim Arbeiten. Das ist Murks!
So war es bei mir heute. Meine Mittagspause war heute durch den Strumpfhosentermin dicht und so hab ich keine richtige Zeit fürs Mittagessen gehabt. Das hat sich dann schön durch den Tag gezogen. Da half auch der schöne Taillenumfang vom Strumpfhose messen nix.... Naja, für morgen gelobe ich Besserung!

Und zumindest mein Krafttraining habe ich durchgezogen!!! Weltfrauentag, olé!

So, und jetzt mache ich Feierabend und freue mich auf die von Menne frisch gebackenen Muffins!

Ich wünsche eine gute Nacht trotz Vollmond!

Schüchen,

Die You