Tag 17, Zuckerfasten 2014, 21.03.2014, Frühstück und Nachtkonsum

Ich hab vergessen die Cashewnüsse aufzuzählen, die ich gestern auch noch gegessen habe...

Wie ist das bei dir mit dem Frühstück? Kannst du ohne? Wenn ja, versuche es dir abzugewöhnen. Denn wer hat schon Stoffwechselzeit zu verschenken? Ich nicht! :-) Also den Stoffwechselmotor gleich morgens anwerfen! Probier es aus und berichte mir doch bitte, ob du eine Veränderung spürst in Verdauung, Konzentration und Aktivität!

Da wollte ich mir heute mal was Gutes zum Genießen gönnen und dachte ich mach mir nochmal wieder n Rooibos- Latte (http://emendia.blogspot.de/2013/02/kleiner-wohlfuhlmoment-rooibos-latte.html). Mitlerweile habe ich aber eine neue/ andere Kaffeemaschine, die eben auch Milchschaum macht. Eine Tassimo von Bosch.... Nun wollte ich mir ne Milch aufschäumen und habe zufällig aus Gewohnheit auf die Zutaten geschaut und hatte nur Milchpulver erwartet... Aaaaber: es ist auch Zucker drin. Wofür in Gottes Namen muss in eine Portion heisse Milch mit Milchschaum Zucker???

Also gab es Rooibos Tee ohne Latte :-)

Hier ist übrigens der Link zum Nachtkonsum: http://nachtkonsum.com/

Morgen gibts dann wohl nur eine Schreibselei, und kein Video!

Habt einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Tag 16, Zuckerfasten 2014, 20.03.2014 Weisskittelsyndrom und Sportentzug

Mein Arm wird schon schön blau und dick. Hatte ich nach der Blutabnahme auch noch nie... Dabei war es gar kein Problem und sofort war mein Blut abgezapft....

Mehr gibts nicht zu berichten....

Schüchen,

Die You

 

Tag 15, Zuckerfasten 2014, 19.03.2014 Kohlrabisuppe und spazieren

 

 Kohlrabi-Suppe

• 1 Kohlrabi
• 4 EL Olivenöl
• 200 ml Brühe
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 1 EL saure Sahne

Kohlrabi schälen und würfeln und gesalzt und gepfeffert in 4 EL Olivenöl köcheln lassen für rund 15 Minuten. Dann die Brühe dazu geben und nochmal ca 5 Minuten kochen, bis der Kohlrabi etwas weich ist.

Dann pürieren und die saure Sahne unterrühren. Mit Muskat abschmecken. Fertig!

Genieße den Frühlingsanfang!

Schüchen,
Die You

Tag 14, Zuckerfasten 2014, 18.03.2014 Angeschlagen

Angeschlagen bin ich. Drum heute tatsächlich nur das Video. Mehr berichtenswertes gibt es in der Tat nicht!

 

Aber: Yippieh! 2 WOCHEN GESCHAFFT !!!

Schüchen,

Die You

Tag 13, Zuckerfasten 2014, 17.03.2014 Autowaschen und Sportvergesslichkeit

Und? Wie stehst du zur Waage? Wie ist eure Beziehung?

Hauptsache ich sage eben im Video noch, dass ich das Gefühl habe, der "Mundgeruch" sei nicht da, und jetzt ist er doch wieder da :-( Pffff....

Hier ist das Rezept. Es ist wie gesagt definitiv mehr als 1 Portion. Ich habe noch Schinkenwürfel zugegeben und statt Emmentaler Gouda genommen. Auch etwas weniger als 100g. Dazu dann aber noch 1/4 gewürfelter Feta. Ausserdem habe ich die Zucchini nicht geschält.

Zucchini-Quiche

• 1 kg Zucchini
• 1 cl Ölivenöl
• 1 Ei
• ca. 100g geriebener Emmentaler o.Ä.
• 1/2 Packung Frischkäse
• Salz, Pfeffer, Muskat

Die Zucchini schälen und grob raspeln, die geriebene Menge in ein Stofftuch geben und die Flüssigkeit auspressen.

Das Olivenöl, ein Ei, den Käse und Frischkäse nacheinander zugeben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die würzige Masse nun in eine (ggf geölte) Auflaufform geben, kurz auf der Herdplatte erhitzen, damit die Masse stockt und dann bei ca 180 Grad 40 - 60 Minuten backen. 

 Die Quiche-Masse

 Ab in den Ofen. Duftet UNGLAUBLICH gut, während es gart!

Lecker oder lecker? Hm? Yum!

 Mit ein paar leckeren Körnern! Und habe ich nicht eine wunderschöne Arbeitsplatte eigentlich? :-)

Also dieses Rezept finde ich unglaublich empfehlenswert!!!

Ich bin auch gerne offen für Rezeptideen von euch ;-)!!!

Ich verfolge natürlich auch mit wachsendem Interesse sämtliche der derzeitigen Diskussionen über Zucker in der Ernährung. Ich finde es ein wenig überbewertet, wenn die Aussage getroffen wird, Zucker sei "Gift". Zucker ist kein Gift, er muss nur sehr eingeschränkt verzehrt werden. Es ist ganz einfach ein Konsumproblem. Überall ist Zucker enthalten um Geschmäcker zu intensivieren oder auch z.T. um Lebensmittel haltbarer zu machen. Wir müssen einfach nur die Mengen, die wir zu uns nehmen einschränken! Oder?

Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,

Die You

Tag 12, Zuckerfasten 2014, 16.03.2014 Dickmanns und joggen

Dickmanns und joggen?! Wie das zusammenhängt? Schau das Video und du kannst es vielleicht nachvollziehen!

Ich merke übrigens immer wieder, wie sehr das Fasten das Bewusstsein fürs Essen fördert. Denn wie oft nimmt man einfach mal irgendwo etwas mit, sei es an der Tankstelle, im Supermarkt oder eben auf m Trödelmarkt. Einfach nur, weil es einen anlacht. Und nicht weil man Hunger hat. Viel Zwischenschnubbelei entfällt wirklich durch das Fasten!

Paprika-Pilz-Feta-Hackfleisch-Pfanne

• 250g Rinderhack
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1/2 Feta, fein gewürfelt
• 4 Champignons, gewürfelt
• 1 Hand voll Austernpilze
• 1/2 Becher Naturjoghurt
• 1/2 Becher saure Sahne
• Gewürze

Das Hackfleisch anbraten, Paprika und Pilze dazu geben und kurz mitbraten, Joghurt, Sahne und Gewürze (in meinem Fall Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch) dazu geben. Kurz vorm Servieren die Fetawürfel dazu geben.
( Ich habe mich übrigens gegen Zwiebeln entschieden, obwohl sie gut gepasst hätten, aber ich hatte einfach keine Lust auf Stinkefinger :-) )

 

Ich finde ja, dass der Teller nach ner Mini-Müslischale aussieht. Ist aber n ganzer normaler tiefer Teller....

Das hier ist übrigens der MP3 Player:

http://www.sandisk.de/products/music-video-players/clip-plus-mp3-player/ 

Ich habe ihn über amazon erstanden, aber da kann man ja einfach schauen!

Und das sind die Earbags:

http://shop.earbags.com/de/

Und wie geht es euch so? Wie läuft es? Was passiert mit eurem Körper oder im Kopf? Hab ich alleine immer mal n Jeep?! Ich hoffe nicht!

Schüchen,

Die You

Tag 11, Zuckerfasten 2014, 15.03.2014 Jeeptip!

Guten Morgen, wieder mal ein Tag geschafft!

Heute, wie angekündigt, wieder nur was zu lesen...

Ich komme gerade vom Laufen und habe heute (So morgen) einen ziemlichen Süß-Jeep. Mein Tip, der heute morgen auf jeden Fall die richtige Wahl war: REDEN! Reden? Was meint die You denn jetzt damit?! Ganz einfach: erzähle jemandem davon. Möglichdt umgehend! Ich habe zei Freundinnen erzählt, dass ivh jetzt besser laufen gehe, weil ich grade total Lust auf Dickmanns (?!warum auch immer! Das ist definitiv NICHT meine liebste Süssigkeit!!!) habe. Da kamen gleich ein paar unterstützende Worte. Danke! Da zeigt es sich wieder, dass reden einfach in sovielen Situationen der Schlüssel ist. Dies ist irgendwie auf fast jede Situation übertragbar!!!

Ich hâtte sonst sicher irgendwo Dickmanns aufgetrieben, obwohl Sonntag ist :-)

Mein gestriger Tag war immer noch geprägt von Müdigkeit und schlechtem Blutdruck. Noch dazu macht mir meine Luft ein wenig zu schaffen, musste 2 mal das Pümpchen zúcken...

Also gestern auch kein Sport.

Ich war aber auf Babybesuch und war mal wieder fasziniert was für ein Wunder so ein kleiner Mensch ist. So niedlich, die kleine Babymaus, wie ihre Mami sie nannte :-)

Da ich auch sonst viel unterwegs war,weil ich ja frei hatte, war das mit dem Essen wieder so ne Sache! Ich hatte morgens zwei Scheiben von dem Brot, dass ich gebacken hatte, eine mit Butter und eine mit Frischkâse, und dann etwas später noch eine so auf die Hand. Ich habe das Brot auch testen lassen, und es kam?gut an!

Dann hatte in noch n kleinen Salat mit 2 Scheiben Brot dazu (man sieht, es schmeckt mir sehr :-) ) und dann zusammen gekocht umd für sehr gut befunden: Putenbrustfilet mit Pilzsauce aus dem Backofen. Yummi!

Hierfür haben wir das Fleisch angebraten und dann in eine Auflaufform gegeben. Dann Zwiebeln angebraten, geschnittene Champignins, Austernpilze und Krâuterseitlinge dazu gegeben und dann mit einem Pfifferlingfrischkâse und etwas Milch eine Sauce daraus gemacht. Etwas Feta gewürfelt dazu und alles über das Fleisch geben. Einwenig Streukâse darauf und ca 30 Min bei rund 160 Grad in den Ofen. Foto kommt morgen nach, das Tablet spinnt rum....
Da ist das Foto:

 

Genug getrunken habe ich denke ich schon!

Sonst gibt es nichts berichtenswertes, würde ich sagen...

Ich wünsche dir einen zauberhaften Sonntag und bitte mal wieder, die Tipfehler zu entschuldigen :-)

Schüchen,

Die You