Zuckerstange

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Montag, 14. April 2014

Tag 40, Zuckerfasten 2014, 12.04.2014 Noch 5 Tage und der Rest von heute


Ja, die Sonne blendete, und ja, man sieht noch die Regentropfen auf dem Fenster...

Tja, viel mehr gibt es gar nicht zu sagen... :-)
Hier mein Essen. Sieht nicht gerade lecker aus. Irgendwie komische Farbe. Aber es ist Steak mit Tomatenkräuterbutter und dazu ne Pilz-Zwiebel-Pfanne. Echt ;-)



Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Sonntag, 13. April 2014

Tag 39, Zuckerfasten 2014, 12.04.2014 12km und nur noch 6 Tage und der Rest von heute

Guten Morgen,
wieder mal ein Tag geschafft!

Ich war morgens recht früh wach und die Sonne schien. So habe ich mich, nachdem ich in Ruhe Bibi Blocksberg geschaut habe ( :-) ) und 1l Wasser getrunken und n Brot gegessen hatte, dann dazu entschlossen laufen zu gehen. Wie fast jeden Sa eigentlich.
Ich war sehr motiviert und hatte angepeilt die 10km Runde nochmal zu schaffen. Ich habe durchgehalten und die App sagte mir 11,94 km. Sprich: knapp 12. So weit bin ich bisher noch nie gelaufen. Da war ich schon recht stolz, vor allem in Anbetracht der Tatsache, dass bei km 5 die Musik leer war!!! Das war echt fies! Ich war ziemlich langsam, aber das ist mir schnurz, denn ich laufe des laufens wegen und nicht wegen der Zeit! Bin einfach zufrieden mit mir, dass ich durchgehalten hab!
Nachdem ich dann geduscht und meine Dachfenster geputzt hatte (jetzt weiss ich auch warum ich das so lange vor mir her geschoben hatte), hab ich mir dann überlegt was ich mir am WE feines kochen will und bin zum einkaufen spaziert.
Nach dem einkaufen erstmal bissl ausgeruht, gekocht, gegessen, und dann zu ner Geburtstagseinladung gedüst. Aber ich muss sagen, dass ich heute nach dem Laufen doch wieder den ganzen Tag so erschöpft war. Ich hatte vorher viel getrunken und gegessen, habe danach direkt weiter getrunken und auch was gegessen aber ich kam aus dem Gähnen nicht mehr raus. Das verstehe ich nun echt nicht!
Was habe ich heute gegessen? Vor dem Laufen n Brot. Schön Kohlenhydrate. Nach dem Laufen dann Haferflocken mit Joghurt, und gekocht habe ich mir Pastinakensuppe (2 Teller) und dazu frisch gebackenes Brötchen mit italienischer Tomatenkräuterbutter! Und irgendwann zwischendrin 2 Stückchen Gouda!

Mein Essen:


 Ja, die Suppe ist fast n Püree, ich weiss, aber ich mag Suppen eigentlich gern so dick :-)

Brötchen nach diesem Rezept:


Ich habe die Hälfte des Rezeptes gemacht und den Teig auf 5 Muffinformen verteilt. Gibt tolle kleine Brötchen!!! Ich finde auf dem Foto sehen die eher nach Gemüsebratling aus, aber gut...

Bruschetta Gewürz:


Italienische Tomatenkräuterbutter
  •  1 Päckchen Butter 
  • 2-3 EL Tomatenmark
  • 6 Stücke getrocknete Tomaten, in Würfel geschnitten
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikagewürz
  • 2 TL Bruscchetta Gewürz
Butter schmelzen und alle Zutaten unterrühren. Beim erkalten immer wieder umrühren, damit sich das Tomatenmark, die Kräuter und die Tomatenstücke nicht unten absetzen.

Ich habe nur getrocknete Tomaten in Öl bekommen. Diese habe ich vor dem kleinschneiden sorgfältig mit Küchenpapier entölt :-)
Bin gespannt wie lange diese Butter sich in meiner Tupperdose hält!!!

Pastinakensuppe
  • 2 Pastinaken (ca. 250g)
  • 1 Zwiebel
  • Walnussöl
  • etwas Wasser
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • etwas Milch
  • 1 EL saure Sahne
Die Pastinaken schälen und würfeln, die Zwiebel ebenfalls. Beides in einem Topf in dem Walnussöl andünsten. Würzen und mit etwas Wasser auffüllen und ein paar Minuten kochen lassen, bis der Grossteil der Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas Milch und die saure Sahne unterrühren und rund 20 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren.

Das original Rezept, dass ich kenne arbeitet mit Brühe statt Wasser, etwas Wermut und ner Menge Sahne. Dazu noch Trüffelbutter und Trüffelöl statt Walnussöl... Hab mal n bissl fastentauglich abgewandelt....

Nun wünsche ich uns einen zauberhaften Sonntag mit genauso schönem Wetter wie am Samstag, damit wir raus können!

Schüchen,
Die You

Samstag, 12. April 2014

Tag 38, Zuckerfasten 2014, 11.04.2014 Noch 7 Tage und der Rest von heute...

Guten Morgen,
wieder mal ein Tag geschafft!

Tja, und nun beginnt die Countdown-Woche. Freitag Abend nächster Woche ist alles vorbei! Wir haben es also fast geschafft und sind zu allererst einmal einfach stolz auf uns. Spannung auf die Ergebnisse ist aber natürlich auch vorhanden, keine Frage. Lassen wir uns mal überraschen!

Mitlerweile gehen auch die Gespräche los, mit der Thematik, was es denn am Samstag nächster Woche zu essen gibt. Aber ich hatte erstens noch nicht darüber nachgedacht, und zweitens jetzt wo ich das sehr wohl getan habe, habe ich mir überlegt, dass ich gar nichts besonderes essen werde. Ich möchte mich nicht mit essen belohnen für meine Standhaftigkeit. Ich bin einfach froh nicht mehr so ganz genau auf alles aufpassen zu müssen und nicht oft anzuecken oder komisch angeschaut zu werden. Ich möchte auch (wie jedes Jahr eigentlich :-) ) einiges aus der Fastenzeit beibehalten. Und darum will ich mich gar nicht gleich wieder auf die Dinge stürzen die ich recht erfolgreich verbannt habe. Macht Sinn oder? Wie siehst du das? Willst du dir Schoki oder ne Torte oder ne Pizza oder sonstwas "gönnen" oder wie ist der Plan?

Weiterhin finde ich es ganz witzig, dass es nun eine Verknüpfung von Alexa Iwan und Eatsmarter gibt. Sie beginnt nämlich das bloggen. Ebenfalls. Witzig, denn auf beides sind wir in der diesjährigen Fastenzeit aufmerksam geworden!!!

Ausserdem hatte ich noch ein Gespräch mit Andrea über Selbstkritik. Letzenendes habe ich zu ihr gesagt: "Was man anderen zugesteht, gesteht man sich selbst noch lange nicht zu. Und was bei anderen in Ordnung ist, ist bei einem selbst noch lange nicht ok!". Ich finde das lässt sich auf vieles übertragen. Nicht nur auf das Aussehen, sondern auch auf Stärken oder Schwächen, die man hat, oder Angewohnheiten und Verhaltensweisen usw. Eigentlich blöd dass man da mit 2erlei Maß misst und mit sich selbst viel härter ins Gericht geht. Damit macht man es sich ja manchmal unnötig schwer. Ein gewisses Maß an gesunder Selbsteinschätzung ist gut und wichtig, aber es muss eben im Rahmen bleiben, oder?

Esstechnisch war mein Tag einfach unspektakulär. Ich hatte mein Standard-Frühstück, mittags ein paar Kartoffeln mit Vollkornbratlingen Italia und etwas Frischkäse dazu (hielt es für zu unspektakulär für ein Foto), zwischendurch Finn Crisp und Maiswaffeln, das wars. Viel Wasser und mehrere Gläser Tee...

Sport gab es nicht, weil Ganzkörpermuskelkater aufkam vom Workshop, Zirkeltraining und Rumpfzirkel....

Was ich allerdings am Do beim Zirkel mal wieder festgestellt habe, ist dass selbst nur ein paar kg weniger sich im Alltag und beim Sport bemerkbar machen.Und wenn ich schon ein paar kg merke, wie wahnsinnig erleichternd muss das für die Menschen sein, die erfolgreich sehr viel abgenommen haben?

Hab einen zauberhaften Samstag! Nur noch 5 Tage und der Rest von heute!!!!

Schüchen,
Die You

Freitag, 11. April 2014

Tag 37, Zuckerfasten 2014, 10.04.2014, Glücksgefühle vom Sport



Und wie vermutet kommt der Muskelkater mitlerweile. Schultern, Rücken, seitlicher Bauch Oberschenkelinnen- und Rückseite. Was nun vom Workshop und was vom Zirkeltraining oder Rumpfzirkel kommt, weiss ich nicht. Ist auch schnurz eigentlich! Aber das sind dann nicht die Glücksgefühle vom Sport die ich meinte ;-)

Kennst du das Glücksgefühl nach dem Sport? Diese wohlige Erschöpfung, die einen so zufrieden mit sich und der Welt sein lässt? Mal davon abgesehen, dass es einem mit Sport ja auch langfrsitig besser geht. Seelisch und körperlich!!!

Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Donnerstag, 10. April 2014

Tag 36, Zuckerfasten 2014, 9.04.2014, Familie und Schuhweissheit



Und? Ist deine Familie für dich auch unersetzbar? Blöde Frage, natürlich!
Und Mum´s Schuhweissheit ist jawohl die Beste!

Hier ist das "Rezept" von meinem Mittagessen (mit den mir fehlenden Kirschtomaten):

Gemüse Putenpfanne  (2 Portionen)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Möhren, gewaschen und klein geschnitten
  • 1 Hand voll halbierter Kirschtomaten
  • 1 Putenbrust, klein geschnitten
  • Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 EL fettarmen Frischkäse
Zuerst das Fleisch in ein wenig Öl anbraten, würzen und dann wieder aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. Dann die Möhren ein wenig anbraten und dünsten. Dann Zucchini, Tomaten und Paprika dazu geben, ebenfalls anbraten und ein wenig dünsten. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat (ich mag es eher knackiger), die saure Sahne und den Frischkäse einrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Dann das Fleisch wieder dazu geben. Feddich!



Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Mittwoch, 9. April 2014

Tag 35, Zuckerfasten 2014, 8.04.2014 Auberginen Auflauf und Essgewohnheiten




Auberginen-Tomaten-Auflauf
  • 1 Aubergine
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • etwas Parmesan oder anderen Reibekäse
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • 1 Mozarella
Die Aubergine waschen und in 0,5cm breite Scheiben oder dünner schneiden, salzen und auf Küchenpapier entwässern lassen. Dann ohne Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer, Oregano und Gewürzen nach Wahl würzen und den Boden einer Auflaufform dünn damit bestreichen. Darauf dann Auberginenscheiben geben und darauf etwas Parmesan oder Reibekäse. Mit Oregano oder frischem Basilikum belegen. Diese Schichtung wiederholen, bis alle Auberginenscheiben aufgebraucht sind. Als oberste Schicht den in Scheiben geschnittenen Mozarella nehmen.
Dann bei 200 Grad für 20 - 30 Minuten in den Ofen geben.




Und wie siehst du das eigentlich mit der Sache, welche Essgewohnheiten wir unsere Kinder lehren? Grundsteinlegung oder nicht?

Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Dienstag, 8. April 2014

Tag 34, Zuckerfasten 2014, 7.04.2014 Verplanter Tag...



Hast du auch mal so verplante Tage, an denen dir Dinge passieren, bei denen du dann auch über dich selber lachen musst?
Ooooh ja, das passiert mir doch recht regelmäßig :-)

Und morgen gibt es dann auch mal wieder ein Rezept, versprochen!!!

Hab einen zauberhaften letzten Tag der 5ten Woche!

Schüchen,
Die You