Tag 26, Zuckerfasten 2014, 30.03.2014 Fastenzeit entspricht nur zT meiner Vorstellung einer gesunden Ernährungsumstellung...

Guten Morgen,

wieder mal ein Tag geschafft!

Tja, nun ist das Wochenende bereits wieder vorbei.... Schade, aber nicht zu ändern. Lieber daran freuen, wie schön sonnig es war!!!

Gerade habe ich festgestellt dass auf dem Blog die Reihenfolge der Posts gar nicht stimmt. Tag 25 hat sich iwie an die falsche Stelle gefudelt. Weiss nicht warum, und weiss auch nicht, wie ich es beheben kann :-) Naja, so schlimm ist es ja nicht!

Nun will ich mich auch noch für eure lieben Worte bedanken, liebe Antje und liebe Pe. Hab die Kommentare gestern abend im Bett gelesen und habe mich wirklich sehr darüber gefreut!!! Vielen lieben Dank!
Danke auch für die Lactostop links, die mich auf diversen Wegen erreicht haben. Bin mir sicher Philip wird sich darüber freuen!

Ja, und wie war mein Tag gestern? Mit dem regelmäßigen Essen war es wieder mal so ne Sache. Nicht geschafft würde ich sagen. Im Normfall sage ich ja, dass es besser ist alle 3 Stunden ca etwas zu essen. Gestern hatte ich zum (späten) Frühstück Müsli mit Naturjoghurt, was ich erfreulicherweise in einem Cafe bestellen konnte, zwischendurch eine Portion Sahne (yummi, yummi, wie gesagt ich LIEEEEBE das!!!) und am Abend hab ich eine vom Vortag aufgewärmte gefüllte Paprika und eine Scheibe Roggenbrot mit Salzbutter und Käse gegessen. Wieder mal zu wenig und auch zu unregelmäßig. Aber da ich einen faulen Sonntag verbracht habe, war das wohl nicht soooo schlimm.
Der Sonntag war für mich sehr erholsam. Viele Stunden einfach in dem Garten eines Cafes im Sonnenstuhl verbracht. Mit Hörbuch hören, dösen, lesen, quatschen, Leute gucken. Es war super gut. Und ich habe sogar daran gedacht mich einzucremen, so dass ich auch vom Sonnenbrand verschont blieb.
Nach diesem Ausflug begann mein Kopf dann sich in einen Wattebausch zu wickeln. Kopf dicht und doofe Ohren. Einen Film am Abend auf dem Sofa nur so halb mitbekommen und auch wieder recht sehr früh geschlafen. So ging es mir heut morgen gleich besser!
Sport lasse ich heute wohl denke ich. Oder wenn, dann nur bissl Krafttraining. Rumpfzirkel oder etwas in der Art ist das höchste der Gefühle...

Hier nun noch (ohne Foto, das hab ich vergessen, sorry) das Rezept:

 Mit Reis und Hackfleisch gefüllte Paprika mit Feta (für 4 Paprika)

• 500g Rinderhack
• 1 kleine (!) Tasse Vollkornreis
• 4 bauchige Paprika die gut stehen (ich nehm gern unterschiedlich farbige, denn die schmecken ja auch unterschiedlich)
• 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
• 1 Fetakäse, fein gewürfelt
• 1 Dose geschnitte Tomaten
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl (zB Basilikum, Oregano, Knoblauch)

Backofen vorheizen auf 180 - 200 Grad. Den Reis kochen. Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten, das Hackfleisch dazu geben und anbraten. Währenddessen die Paprika "köpfen", entkernen und in eine Auflaufform stellen (zur Not einen "Schuh" aus Alufolie basteln und die Paprika damit zum Stehen bringen). 

Das Fruchtfleisch von den Paprikadeckeln würfeln und mit in die Pfanne geben. Die Dose Tomaten, den gekochten Reis und etwas Wasser ebenfalls dazu geben und alles ziehen lassen. Würzen nach Geschmack und noch etwas köcheln lassen. 3/4 des gewürfelten Feta unter die Masse geben und dann in die Paprika füllen. Oben auf die Paprika die restlichen Fetawürfel geben und dann in den Ofen für 25 - 30 Minuten.

Das Rezept funktioniert für abends ganz problemlos auch ohne den Reis!!! 
Übrigens dachte ich mir, dass ich in der Fastenzeit etwas tue, wovon ich eigentlich jedem abrate. Und das ist, dass ich mir 6 Wochen lang sehr viele Dinge auf einmal und auch 6 Wochen am Stück verbiete. Normalerweise finde ich es besser 6 Tage in der Woche zu verzichten und an einem Schlemmertag in der Woche sich zu erlauben, was man möchte. Ich denke auf lange Sicht, für eine langfristige Ernährungsumstellung ist dies defintiv auch der bessere Weg. Ich werde also nach der Fastenzeit wieder mal versuchen genau dies umzusetzen und hoffe dass es mir gelingt. Denn dies halte ich einfach für eine perfekte, umsetzbare, realistische und alltagsnahe Ernährung. Ich hoffe mir wird das gelingen, und hoffe natürlich euch auch!!!

Nun wünsche ich euch noch einen zauberhaften Tag!
Und  morgen "sehen" wir uns dann wieder :-)

Schüchen,
Die You

 

Tag 24, Zuckerfasten 2014, 28.03.2014 Selbstwahrnehmung

Guten Morgen,

wieder mal ein Tag geschafft! So muss ich es ja beginnen lassen, um in der Routine zu bleiben. Nachher seid ihr noch verwirrt ... :-)

Ja, also ich hatte gestern mal wieder das Gespräch über meine Krampfadern und das Lipödem. Über die Kompressionslaufklamotte kamen wir darauf. Es war natürlich mal wieder angenehm zu hören, dass man denkt, meine Beine und mein Hintern sehen aus, wie sie aussehen, weil ich das extra so trainiert habe und weil ich viel laufe. Aber dennoch betrachte ich das natürlich anders. Ob mir das was ausmacht? Ja, natürlich! Oft macht es mir sehr viel aus. Nicht im Sinne von Schmerzen oder Problemen. Das eigentlich eher sehr selten. Auch die Strumpfhose stört mich gar nicht, die gehört nun einfach dazu. Seit 4 Jahren oder so. Aber es macht mir etwas aus oft wenn ich mich selbst betrachte. Und dann zu wissen, dass man eben nicht einfach so was dran ändern kann, bewirkt dann je nach Stimmungslage, dass ich unzufrieden bin, oder eben dass ich mich einfach damit abfinde, denn es ist wie es ist, und so muss ich es annehmen. Meist gelingt mir letzteres, aber eben nicht immer. Aber es ist immer mal wieder schön zu hören, dass es auf Aussenstehende zumindest erstmal anders wirkt, als ich es empfinde  :-)  Also: es ist wie es ist, und es gibt schlimmeres!!!

Da sieht man mal wieder, dass die Selbstwahrnehmung und die Fremdwahrnehmung nicht immer deckungsgleich sind....

Sport habe ich nun also gestern nicht gemacht, ist klar. Ich war auch nach einer Treppe bereits hinter Atem, hätte also gar nicht gelohnt es überhaupt zu versuchen...

Morgens beim Frühstück hatte ich aus unerfindlichen Gründen einen Riesenkohldampf und habe neben den Haferflocken mit Leinsamen und Milch (lässt sich besser schlucken mit dem Halsweh), auch noch ne Scheibe Schwarzbrot mit Frischkäse gegessen... Mittags habe ich mir einen Salat gemacht aus Paprika, Gurke, Fetawürfeln und ein paar Krabben. Als 

Dressing 

habe ich etwas Milch, ein wenig saure Sahne, etwas von dem Lachsfrischkäse, Salz, Pfeffer und Dill gemischt. Sehr lecker!!!

Dazu gab es Vollkornbratlinge. Zwischendurch gab es noch Käse, eine Möhre und ein Naturjoghurt.

Ich hätte da noch eine Frage an euch! Und zwar hat mein Bekannter aus England Laktoseintoleranz. Ich weiss dass es hier in Deutschland kleine Tabletten gibt, die man bei Laktoseintoleranz vor den Mahlzeiten einnehmen kann, damit die Beschwerden erträglich sind. Er kannte diese nicht und bat mich im zu sagen wie die heissen. Und dies frage ich nun euch. Hat jemand Infos für mich?

So, und nun genieße dein Wochenende in der Sonne!

Schüchen,

Die You 

Tag 23, Zuckerfasten 2014, 27.03.2014 BERGFEST

Nun war es gestern da, das Bergfest! Sehr gut!

Wie geht es dir? Wie ist dein bisheriges Fazit? Also mir geht es ernährungstechnisch ganz wunderbar! Aber gesundheitlich bin ich etwas neben den Spur. Das hat ja aber mit der Fasterei nichts zu tun!

Und wer mich auslacht beim Video gucken, dem soll es nicht besser ergehen als mir :-)

Hier noch das Video von der Kompressionsklamotte:

Dafür, dass die Hose in unangezogen aussah wie ne Kinderleggings doch echt in Ordnung, oder? :-)

Ich war übrigens vorhin bei der Schneiderin und tanken. Bei der Schneiderin stand Maoam und an der Tanke gibt es eh tausend Verlockungen. Das war echt schwer!!! Ich hasse es, wenn die Russen ins Haus stehen :-)

Mein Arm nimmt so langesam eine braune Farbe an. Heute genau ne Woche her. Wunderhübsch!
 

Hab ein zauberhaftes Wochenende volller Sonnenschein und guter Laune!

Schüchen,

Die You

Tag 25, Zuckerfasten 2014, 29.03.2014 Sommer-Sonnen-Wochenende

Guten Morgen,

wieder mal ein Tag geschafft!

Und ich habe es auch mal wieder geschafft erkältet zu sein bei diesem Wetter. Naja, bedingt versuche ich es einfach zu ignorieren :-)

Wenn man erkältet ist, ist das mit dem Sport ja so ne Sache. Es KANN gefährlich sein, muss es aber nicht. Ivh fühlte mich jedenfalls gestern morgen einigermaßen, und dachte da die Sonne scheint, lasse ich es mal drauf ankommen und laufe so viel oder wenig, wie ich es schaffe... Zu Beginn dachte ich das wird nix, weil mich zur Erkältung n geklemmter Nerv oder verschobener Wirbel geziept hat. Aber das ging dann (vermutlich einfach durch die Bewegung) weg. Normale Strecke, eigentlich auch in recht guter Zeit... Natürlichwar ich halt auch einfach gespannt, inwiefern es anders oder besser ist mit nem halben Liter Wasser neben der halben Scheibe Brot vorher und mit der Kompressionsklamotte. Natürlich ist man wenn man was testet total offen und empfänglich für neue Empfindungen :-) Nach dem ersten Test würde ich also sagen, sowohl während, als auch nach dem Laufen fühlte ich mich besser. Aber um diese Aussage wirklich zu bestätigen, braucht es noch paar mehr Verduche würde ich sagen!!!

Mein Arm hat mitlerweile n dicken braunen statt blauen Fleck :-) und die Nase läuft und läuft. Stimme ist immer noch zeitweilig elfengleich, falls ihr versteht ;-)

Gegessen habe ich vor dem Laufen ne halbe Scheibe Schwarzbrot, nach dem Laufen Haferflocken mit Milch. Dann gab es später noch ne Scheibe Schwarzbrot mit gesalzener Butter ( ein richtiges Butterbrot also :-) ) und abends mit Hackfleischsosse und Naturreis gefüllte Paprika. Das Rezept svhreibe ich morgen auf. Mengentechnisch eher etwas zu wenig, wie immer bei mir am Wochenende. Zuviel, oder zu wenig :-) Aber zumindest hab ich das mit dem Trinken gestern gut geschafft. Das ist doch auvh schonmal was!!!

Bis zum Nachmittag ging es mir gut, habe viel Sonne genossen. Aber gegen 6 bin ich schon einmal fur ne Stunde eingeschlafen und mit Kopfschmerzen aufgewacht. Nach dem Essen bin ich wieder ins Bett gefallen....

Am Freitag hat mir eine Kundin ihren neuen Strandkorb auf einem Foto gezeigt. Ein 2,5 sitziger. Der ist suuuper toll! Und jawohl genau perfekt für dieses Wochenende, oder?

Hab einen zauberhaften sonnigen Sonntag!!!

Schüchen,

Die You

Tag 22, Zuckerfasten 2014, 26.03.2014 Kleine Sünde, Onlineshopping und Technoclassica

Wir sind so gut, wir sind so gut, wir sind so gut, lalala! :-) Die Hälfte ist geschafft, genau heute (Do) um 12 Uhr!!! Ab sofort rocken wir die 2te Hälfte!
Hab einen zauberhaften Tag!!!

Schüchen,
Die You

Tag 21, Zuckerfasten 2014, 25.03.2014 Schweinehund und Unterzuckerung

Glückwunsch zu 3 überstandenen Wochen!!!

Hier mein Mittagessen:

Hab noch einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You

Tag 20, Zuckerfasten 2014, 24.03.2014 Kompressionslaufkleidung, Zirkeltraining und Wassermangel

Hier ist das Rezept, das ich leicht abgewandelt habe von dem Rezept auf der eatsmarter Internetseite:

Lachs-Schmorgurken-Pfanne

• 200g Lachsfilet
• 1/2 Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 1EL saure Sahne
• Anis (gemahlen)
• 100ml Brühe
• Dill

Gurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Dann in ca 1cm breite Stücke schneiden.

Zwiebel fein würfeln und den Lachs in ca 2cm breite Würfel schneiden.

Den Lachs von allen Seiten hellbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen, und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebeln glasig andünsten und dann die Gurken dazu geben und rund 2 Minuten mitdünsten. Dann mit dem gemahlenen Anis und etwas Wasser ablöschen und aufkochen. Die Gemüsebrühe und die saure Sahne dazu geben und nochmals etwas köcheln lassen. Dann den Lachs wieder hinzugeben und nochmal rund 4-5 Minuten ziehen lassen.

Abschliessend mit Dill garnieren.

Hier habe ich meine Kompressionkleidung bestellt: http://store.skins.net/de//

Bin gespannt, wann die Sachen ankommen... Vielleicht vor dem Wochenende, und dann könnte ich sie am Sa gleich ausprobieren....

Hab noch einen zauberhaften Tag!

Schüchen,

Die You