Tag 44, Zuckerfasten 2014, 17.04.2014 Noch 1 Tag und der Rest von heute

Mein letzter Tag war recht unspektakulär. Gegessen habe ich Haferflocken mit Leinsamen und Joghurt, mittags die 2te Hälfte vom Kartoffel-Hack-Auflauf, 1 Brot mit Frischkäse und ein paar Maiswaffeln und Finn Crisp.
An Sport gab es wieder ne Pole-Stunde, dank derer ich blaue Flecke und gefühlt ein wundes Handgelenk mein eigen nennen darf!
Ich hatte ausserdem wieder diesen aussergewöhnlichen Durst...  


Tja, ich habe es nun also geschafft und mein Fazit auf Video gebannt!
Und hier sind die (mit Spannung erwarteten ?!) Ergebnisse:

Ich freue mich darüber, dass doch über 2kg verloren gegangen sind. Damit hatte ich nicht gerechnet! Auch die geringeren Umfänge und das gesunkene Körperfett und Eingeweidefett sind sehr erfreulich!
Die verlorene Muskelmasse ist nicht so gut, aber ich habe auch nicht darauf geachtet besonders "viel" zu trainieren, und auch nicht besonders viel Eiweiss zu mir zu nehmen... Summa sumarum habe ich also schön viel Körperfett verloren, aber auch Muskelmasse eingebußt. Aber ich würde sagen es ist im Rahmen!
Mein gestiegener Wasserwert war zu erwarten nach dem ganzen Durst!
Also bin ich jetzt schon wieder guter Dinge und motiviert nächstes Jahr wieder Zucker zu fasten!
Ich bin gespannt wie es mit meinem Essverhalten nun erstmal weiter geht. Ich werde sicherlich berichten!!!

Euch wünsche ich noch einen erfolgreichen letzten Tag!
Es hat wieder Freude gemacht mit euch gemeinsam die Zeit durchzustehen! Vielleicht sehen wir uns im nächsten Jahr wieder!!!

Bis dahin sage ich:

Schüchen,
Die You

Tag 43, Zuckerfasten 2014, 16.04.2014, Noch 2 Tage und der Rest von heute

Ich habe dann nachdem ich eine Portion gegessen hatte das Foto gemacht. Vorher hatte ich es einfach vergessen, weil es sooo lecker gerochen hat :-)

Kartoffel-Hack-Auflauf 
(2 Portionen) 

• 250g Hackfleisch
• 1/2 Tube Tomatenmark
• eine halbe Tasse Wasser
• Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Baslilikum, Oregano
•  Reibekäse
• 5 Kartoffeln

Kartoffeln schälen und kochen. Das Hackfleisch anbraten, würzen und dann das Tomatenmark und das Wasser hinzugeben und aufkochen.
Kartoffeln in eine Auflaufform geben, Hackfleischmasse darüber geben und mit Reibekäse bestreuen. Für 20 Minuten bei ca 180° Grad im Backofen überbacken.

Ich will gar nicht gemein sein, aber ich habe nur noch einen Tag, den Donnerstag vor mir und dann ist es geschafft!!! Yippieh!!!
Also bis morgen!

Schüchen,
Die You

Tag 42, Zuckerfasten 2014, 15.04.2014, Noch 3 Tage und der Rest von heute

Ja, ich weiss, es sieht wieder schwer nach Gesichtsentgleisung aus :-)

Ergebnis der Resteverwertung heute:

Vollkorn- Bratlinge italienischer Art mit Kräuterquark.

Macht zieeeemlich satt!
Und? Stört dich der Koch-Geruch auch so? Ob an Kleidung oder in der Wohnung?

Schüchen,

Die You

Tag 41, Zuckerfasten 2014, 14.04.2014 Noch 4 Tage und der Rest von heute

Mehr gibts nicht zu schreiben :-)

Schüchen,
Die You

Tag 40, Zuckerfasten 2014, 12.04.2014 Noch 5 Tage und der Rest von heute

Ja, die Sonne blendete, und ja, man sieht noch die Regentropfen auf dem Fenster...

Tja, viel mehr gibt es gar nicht zu sagen... :-)

Hier mein Essen. Sieht nicht gerade lecker aus. Irgendwie komische Farbe. Aber es ist Steak mit Tomatenkräuterbutter und dazu ne Pilz-Zwiebel-Pfanne. Echt ;-)

Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,

Die You

Tag 39, Zuckerfasten 2014, 12.04.2014 12km und nur noch 6 Tage und der Rest von heute

Guten Morgen,

wieder mal ein Tag geschafft!

Ich war morgens recht früh wach und die Sonne schien. So habe ich mich, nachdem ich in Ruhe Bibi Blocksberg geschaut habe ( :-) ) und 1l Wasser getrunken und n Brot gegessen hatte, dann dazu entschlossen laufen zu gehen. Wie fast jeden Sa eigentlich.

Ich war sehr motiviert und hatte angepeilt die 10km Runde nochmal zu schaffen. Ich habe durchgehalten und die App sagte mir 11,94 km. Sprich: knapp 12. So weit bin ich bisher noch nie gelaufen. Da war ich schon recht stolz, vor allem in Anbetracht der Tatsache, dass bei km 5 die Musik leer war!!! Das war echt fies! Ich war ziemlich langsam, aber das ist mir schnurz, denn ich laufe des laufens wegen und nicht wegen der Zeit! Bin einfach zufrieden mit mir, dass ich durchgehalten hab!

Nachdem ich dann geduscht und meine Dachfenster geputzt hatte (jetzt weiss ich auch warum ich das so lange vor mir her geschoben hatte), hab ich mir dann überlegt was ich mir am WE feines kochen will und bin zum einkaufen spaziert.

Nach dem einkaufen erstmal bissl ausgeruht, gekocht, gegessen, und dann zu ner Geburtstagseinladung gedüst. Aber ich muss sagen, dass ich heute nach dem Laufen doch wieder den ganzen Tag so erschöpft war. Ich hatte vorher viel getrunken und gegessen, habe danach direkt weiter getrunken und auch was gegessen aber ich kam aus dem Gähnen nicht mehr raus. Das verstehe ich nun echt nicht!

Was habe ich heute gegessen? Vor dem Laufen n Brot. Schön Kohlenhydrate. Nach dem Laufen dann Haferflocken mit Joghurt, und gekocht habe ich mir Pastinakensuppe (2 Teller) und dazu frisch gebackenes Brötchen mit italienischer Tomatenkräuterbutter! Und irgendwann zwischendrin 2 Stückchen Gouda!

Mein Essen:

 Ja, die Suppe ist fast n Püree, ich weiss, aber ich mag Suppen eigentlich gern so dick :-)

Brötchen nach diesem Rezept:

http://emendia.blogspot.de/2014/03/tag-10-zuckerfasten-2014-14032014-brot.html 

Ich habe die Hälfte des Rezeptes gemacht und den Teig auf 5 Muffinformen verteilt. Gibt tolle kleine Brötchen!!! Ich finde auf dem Foto sehen die eher nach Gemüsebratling aus, aber gut...

Bruschetta Gewürz:

http://www.fuchs.de/produkte/Bruschetta_Wuerzmischung_174815.html#&panel1-2 

Italienische Tomatenkräuterbutter

•  1 Päckchen Butter 
• 2-3 EL Tomatenmark
• 6 Stücke getrocknete Tomaten, in Würfel geschnitten
• Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikagewürz
• 2 TL Bruscchetta Gewürz

Butter schmelzen und alle Zutaten unterrühren. Beim erkalten immer wieder umrühren, damit sich das Tomatenmark, die Kräuter und die Tomatenstücke nicht unten absetzen.

Ich habe nur getrocknete Tomaten in Öl bekommen. Diese habe ich vor dem kleinschneiden sorgfältig mit Küchenpapier entölt :-)
Bin gespannt wie lange diese Butter sich in meiner Tupperdose hält!!!

Pastinakensuppe

• 2 Pastinaken (ca. 250g)
• 1 Zwiebel
• Walnussöl
• etwas Wasser
• Salz, Pfeffer, Muskat
• etwas Milch
• 1 EL saure Sahne

Die Pastinaken schälen und würfeln, die Zwiebel ebenfalls. Beides in einem Topf in dem Walnussöl andünsten. Würzen und mit etwas Wasser auffüllen und ein paar Minuten kochen lassen, bis der Grossteil der Flüssigkeit verdampft ist. Dann etwas Milch und die saure Sahne unterrühren und rund 20 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren.

Das original Rezept, dass ich kenne arbeitet mit Brühe statt Wasser, etwas Wermut und ner Menge Sahne. Dazu noch Trüffelbutter und Trüffelöl statt Walnussöl... Hab mal n bissl fastentauglich abgewandelt....

Nun wünsche ich uns einen zauberhaften Sonntag mit genauso schönem Wetter wie am Samstag, damit wir raus können!

Schüchen,
Die You

Tag 38, Zuckerfasten 2014, 11.04.2014 Noch 7 Tage und der Rest von heute...

Guten Morgen,
wieder mal ein Tag geschafft!

Tja, und nun beginnt die Countdown-Woche. Freitag Abend nächster Woche ist alles vorbei! Wir haben es also fast geschafft und sind zu allererst einmal einfach stolz auf uns. Spannung auf die Ergebnisse ist aber natürlich auch vorhanden, keine Frage. Lassen wir uns mal überraschen!

Mitlerweile gehen auch die Gespräche los, mit der Thematik, was es denn am Samstag nächster Woche zu essen gibt. Aber ich hatte erstens noch nicht darüber nachgedacht, und zweitens jetzt wo ich das sehr wohl getan habe, habe ich mir überlegt, dass ich gar nichts besonderes essen werde. Ich möchte mich nicht mit essen belohnen für meine Standhaftigkeit. Ich bin einfach froh nicht mehr so ganz genau auf alles aufpassen zu müssen und nicht oft anzuecken oder komisch angeschaut zu werden. Ich möchte auch (wie jedes Jahr eigentlich :-) ) einiges aus der Fastenzeit beibehalten. Und darum will ich mich gar nicht gleich wieder auf die Dinge stürzen die ich recht erfolgreich verbannt habe. Macht Sinn oder? Wie siehst du das? Willst du dir Schoki oder ne Torte oder ne Pizza oder sonstwas "gönnen" oder wie ist der Plan?

Weiterhin finde ich es ganz witzig, dass es nun eine Verknüpfung von Alexa Iwan und Eatsmarter gibt. Sie beginnt nämlich das bloggen. Ebenfalls. Witzig, denn auf beides sind wir in der diesjährigen Fastenzeit aufmerksam geworden!!!

Ausserdem hatte ich noch ein Gespräch mit Andrea über Selbstkritik. Letzenendes habe ich zu ihr gesagt: "Was man anderen zugesteht, gesteht man sich selbst noch lange nicht zu. Und was bei anderen in Ordnung ist, ist bei einem selbst noch lange nicht ok!". Ich finde das lässt sich auf vieles übertragen. Nicht nur auf das Aussehen, sondern auch auf Stärken oder Schwächen, die man hat, oder Angewohnheiten und Verhaltensweisen usw. Eigentlich blöd dass man da mit 2erlei Maß misst und mit sich selbst viel härter ins Gericht geht. Damit macht man es sich ja manchmal unnötig schwer. Ein gewisses Maß an gesunder Selbsteinschätzung ist gut und wichtig, aber es muss eben im Rahmen bleiben, oder?

Esstechnisch war mein Tag einfach unspektakulär. Ich hatte mein Standard-Frühstück, mittags ein paar Kartoffeln mit Vollkornbratlingen Italia und etwas Frischkäse dazu (hielt es für zu unspektakulär für ein Foto), zwischendurch Finn Crisp und Maiswaffeln, das wars. Viel Wasser und mehrere Gläser Tee...

Sport gab es nicht, weil Ganzkörpermuskelkater aufkam vom Workshop, Zirkeltraining und Rumpfzirkel....

Was ich allerdings am Do beim Zirkel mal wieder festgestellt habe, ist dass selbst nur ein paar kg weniger sich im Alltag und beim Sport bemerkbar machen.Und wenn ich schon ein paar kg merke, wie wahnsinnig erleichternd muss das für die Menschen sein, die erfolgreich sehr viel abgenommen haben?

Hab einen zauberhaften Samstag! Nur noch 5 Tage und der Rest von heute!!!!

Schüchen,

Die You