Rezept Bratwurstpfanne

Bratwurstpfanne

Zutaten:

• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2-3 Möhren
• Kartoffeln (Menge nach Geschmack)
• 2 Bratwürste pro Person
• Passierte Tomaten
• Tomaten / Tomatenstücke aus der Dose
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und kochen. Währenddessen die Zwiebel würfeln und anbraten, dann die gewürfelten Paprika und klein geschnittenen Möhren dazugeben und mitbraten.

Die Bratwürste in kleine Scheiben schneiden und mit anbraten. Das ganze natürlich in einer beschichteten Pfanne ohne Fett.

Dann die Tomatenstücke hinzugeben und mitköcheln lassen. Danach die passierten Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die gekochten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Kurz ziehen lassen, ggf. abschmecken, fertig!