Guten Morgen,
wieder mal
ein Tag geschafft!!!
Gestern sagte
ich ja morgens im Video, dass es regnet und dass das meine Stimmung gern eher
negativ beeinflusst. Aaaaber ich kann dem Regen dennoch etwas Gutes abgewinnen!
Nämlich finde ich, dass der Regen schon nach Sommer oder Frühjahr gerochen hat.
Kennst du das, wenn der Boden schon etwas warm ist und es darauf regnet? Das
ist Sommerregengeruch! Und so dolle hat es hier auch nicht geregnet! Die 3
Tropfen haben den Blümchen sicher kaum was gebracht und dafür aber schön
schwüle Luft gezaubert…
Hier ist ein
wieder mal schnelles Yummi-Yummi Rezept:
Lachs-Frischkäseröllchen
- Räucherlachs in Scheiben
- Frischkäse
- Dill
- ggf etwas Pesto
- 100g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 250ml Milch
- Etwas Salz
- 20g zerlassene Butter oder Margarine
- Dillspitzen
Aus
Dinkelmehl, Eiern, Milch, Salz und der Butter einen Pfannkuchenteig machen.
Nach Wunsch auch Dillspitzen mit in den Teig geben oder auch andere Gewürze
nach Wahl. (Es ist ein abgewandeltes Crepes Rezept ohne Zucker und statt mit
Weizenmehl eben Dinkelmehl). Die Pfannkuchen backen und dann abkühlen lassen.
Die
Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen, mit etwas Dill bestreuen und mit Lachs
belegen. Das ganze dann einrollen.
Für die
andere Variante den Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen (ganz toll, hatte
zuerst geschrieben Pfannkuchen mit Lachs bestreichen ;-) ) ohne Dill mit Lachs belegen und
dann Pesto auf den Lachs geben. Einrollen, fertig!
Ansonsten
habe ich zum Frühstück Haferflocken mit Leinsamen und Milch gegessen (ja, ich
werde es wohl niemals über haben…?!), mittags dann die Lachsröllchen, ein paar
Finn Crisp, Kürbiskerne und n Naturjoghurt mit 2 Reiswaffeln!
An Sport habe
ich heute einen Zirkel gemacht.
Viel mehr
habe ich gar nicht zu berichten. Und jetzt bin ich ganz furchtbar nervös und
habe n gefühlten Puls von 180 wegen dem Stadtlauf. Ich weiss nicht warum, das
ist immer so wenn ich an einem Lauf teilnehme...
Hab einen
zauberhaften Tag!
Schüchen,
Die You
Die You
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