Tag 36, Zuckerfasten 2014, 9.04.2014, Familie und Schuhweissheit

Und? Ist deine Familie für dich auch unersetzbar? Blöde Frage, natürlich!

Und Mum´s Schuhweissheit ist jawohl die Beste!

Hier ist das "Rezept" von meinem Mittagessen (mit den mir fehlenden Kirschtomaten):

Gemüse Putenpfanne  (2 Portionen)

• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 2 Möhren, gewaschen und klein geschnitten
• 1 Hand voll halbierter Kirschtomaten
• 1 Putenbrust, klein geschnitten
• Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
• 1 EL saure Sahne
• 1 EL fettarmen Frischkäse

Zuerst das Fleisch in ein wenig Öl anbraten, würzen und dann wieder aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. Dann die Möhren ein wenig anbraten und dünsten. Dann Zucchini, Tomaten und Paprika dazu geben, ebenfalls anbraten und ein wenig dünsten. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat (ich mag es eher knackiger), die saure Sahne und den Frischkäse einrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Dann das Fleisch wieder dazu geben. Feddich!

Hab einen zauberhaften Tag!

Schüchen,
Die You