Tag 20 Zuckerfasten 2016, 29.02.2016 Fenchelsuppe

Guten Abend,

ein Schaltjahr-Tag! Wie habt ihr ihn verbracht?

Fenchel-Suppe

Zutaten:

• 700g Fenchel
• 2 Zwiebeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Päckchen Sahne
• Pfeffer
• 1 Päckchen Garnelen 

Zubereitung:

Zwiebeln und Garnelen würfeln und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und 20 Minuten kochen lassen. Sahne dazu geben und pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
Angebratene Garnelen dazu geben. Nach Geschmack einen Löffel saure Sahne zum garnieren.

Einen gemütlichen Abend!

Schüchen,
Die You