Tag 23, Zuckerfasten 2015, 12.03.2015 Blitzsuppe und Soooonnne

Guten Morgen,

Das war mein flottes und leckeres Mittagessen:

Möhren-Feta-Hirse-Blitzsuppe

Zutaten:

• 1/2 Tasse Hirse
• 3 mittlere Möhren
• 1 Zwiebel
• etwas Olivenöl
• ca 200 ml Brühe
• Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
• 1/3 Feta
• ein paar gehackte Walnüsse oder Salatkörner

Zubereitung:

Die Möhren schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln. Beides in Öl andünsten.
Dann mit Brühe ablöschen und Kreuzkümmel dazu geben. Aufkochen und rund 10 Minuten garen.
Die Gerste in einer Tasse Brühe kochen und quellen lassen.
Die Suppe mit dem Feta pürieren und anrichten. Hirse dazu geben und ein paar Nüsse oder Salatkörner darauf geben.

Nach m Training in der Sonne meinen wohlverdienten Shake genossen! War das schöööön!

Und das hier ist der Mini-Artikel über Zucker und Falten. Wieviel da dran ist, weiss ich natürlich nicht, aber wieder etwas was wir richtig machen!!!

Schüchen,
Die You